La façon dont l’homme de Perth mange les ailes de poulet Red Rooster divise TikTok

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Pour Seva Mozhaev, devenir le porte-parole sur la façon de manger des ailes de poulet est arrivé par accident.

«Je n’ai jamais vraiment voulu être un connaisseur de la nourriture, ce n’est pas mon truc, je suis photographe de mariage de profession», a-t-il déclaré à news.com.au.

Mais l’homme de Perth, 30 ans, a toujours été un fan des ailes de poulet et a même choisi une façon unique de les manger il y a quelques années lors de sa visite aux États-Unis.

«Nous mangions dans une sorte de bar universitaire et j’ai regardé les ailes, grand fan d’eux, et j’ai décidé de dire: ‘Comment puis-je les rendre moins salissants et moins corvés?’

«Et puis j’ai juste dit, pourquoi ne pas arracher les os.»

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M. Mozhaev a appris plus tard que d’autres adeptes de l’aile mangeaient de cette façon – soit en saisissant la base de l’endroit où les deux os des ailes se rejoignent et en déchirant la viande avec sa bouche, soit en enlevant les deux os avant de creuser dans l’aile.

Mais il a découvert que c’était «quelque chose mais pas vraiment énorme», ce qui l’a poussé à faire une vidéo de démonstration plus tôt cette année.

«J’étais avec ma femme et j’étais dans un restaurant et ils avaient des ailes, et je me suis dit: ‘Oh cool, je vais faire ce truc en os mais faisons-en un TikTok’», a-t-il déclaré.

«Elle m’a enregistré le faire, puis je l’ai laissé, je l’ai posté et une heure plus tard, j’ai eu environ 60 000 vues et je me suis dit ‘quoi?’.»

Alors que M. Mozhaev avait déjà une suite substantielle sur TikTok, il ne s’attendait pas à ce que sa vidéo sur la façon de manger des ailes explose comme elle l’a fait.

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Il a suivi avec plus de clips présentant sa méthode unique de manger des ailes, qui a à parts égales fasciné et étonné les gens.

«C’est un talent et un cadeau», a écrit une personne.

«Je n’ai pas mangé de viande depuis trois ans et pourtant je veux des ailes de poulet en ce moment juste en te regardant manger», a commenté un autre.

«C’est l’un de ces hacks de la vie que je n’ai jamais connus», a également commenté une personne.

«C’était de la magie? Comment diable », a écrit une autre personne choquée.

Mais la question la plus urgente était: mangez-vous vraiment le cartilage?

«Cela dégoûte vraiment les gens sur cette montre, car ils ne peuvent tout simplement pas croire que vous mangez le cartilage», a déclaré M. Mozhaev en riant.

«Je suis originaire de Russie, j’ai émigré ici quand j’avais sept ans… Je regardais ma mère manger les ailes ou les pilons et elle mangeait jusqu’aux os et il n’y avait plus de cartilage ou quoi que ce soit.

Il a admis que le cartilage est «un peu moelleux», mais il ne pouvait pas en avoir assez.

«La texture est un peu différente, c’est juste un bonus pour moi, mais cela effraie absolument les gens, surtout lorsqu’ils craignent le resserrement de la vidéo», a déclaré M. Mozhaev.

M. Mozhaev a exposé ses compétences en matière de consommation d’ailes de poulet dans une nouvelle vidéo dans laquelle il s’est associé à Red Rooster pour promouvoir leurs nouvelles ailes de babeurre épicées, qui sont les ailes de babeurre du fast-food enrobées d’une sauce Sichuan pour lui donner un coup de pied supplémentaire. .

«Ils sont là-haut avec certaines des meilleures ailes que j’ai eues d’un restaurant de restauration rapide», a-t-il déclaré à propos des nouvelles ailes.

«Je suis très difficile avec ma nourriture, elle doit être bien cuite et il doit y avoir une quantité décente de viande là-bas et ils ont coché toutes les cases.»

Comment manger des ailes de poulet

La première étape, selon M. Mozhaev, est de s’assurer que les ailes sont à une température comestible.

«Si vous voulez essayer, assurez-vous que les ailes se sont un peu refroidies», dit-il.

“Vous devez le saisir assez fort pour tirer l’aile, l’os.”

Une fois qu’ils ont suffisamment refroidi, tout ce que vous avez à faire est de trouver les deux os “où ils se rejoignent au sommet du cartilage” et de les séparer, a déclaré M. Mozhaev.

Ensuite, j’ai d’abord eu le gros os parce que c’est le plus difficile à tirer, à tirer et à tordre », a-t-il déclaré.

«S’il est assez bien cuit, il devrait juste se détacher comme du beurre.»

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